雙獅公司糧油機械產(chǎn)品系列糧油加工機械設(shè)備系統(tǒng)專家
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兩臺石磨面粉機組
雙獅集團提供不同產(chǎn)量的石磨面粉機組，日加工產(chǎn)量從5噸到200噸，大型石磨面粉機低速研磨特點保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)。
石磨面粉機的工藝流程
（1） 原糧清理工藝采用：風(fēng)力提升、磁選、篩理、風(fēng)選、去石、洗麥甩干、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質(zhì)，石頭金屬等，清理后的小麥經(jīng)過清洗甩干進入潤麥倉滋潤。
（2）制粉工藝：風(fēng)力提升→凈糧倉→磨粉機→風(fēng)力提升→分級篩→平篩篩理→風(fēng)力提升→緩沖斗→石磨→風(fēng)力提升→分級篩→平篩篩理→刷粉→絞龍輸送→成品打包。
石磨面粉機的工藝介紹
加工石磨面粉嚴把三道關(guān)，才能生產(chǎn)出好的面粉，現(xiàn)介紹如下：
第一關(guān)：嚴把進料關(guān)：一定選用粒飽、干凈、干燥、無雜質(zhì)、無蟲蛀的小麥。麥好，面才好，這是千古不變的硬道理。
第二關(guān)：嚴把清糧潤麥關(guān)：
①去雜質(zhì)，把小麥處理的干干凈凈，一塵不染。
②加水潤麥，原則是麥干多加點水，麥濕少加點。一年四季加水潤麥有其規(guī)律性，一般是 夏季：加水4-6斤，潤8-12小時；春秋：加水6-8斤，潤12-24小時；冬季：加水8-10斤，滋潤24-48小時。在室溫15℃以上環(huán)境下潤麥。
第三關(guān)：嚴把加工制粉關(guān)：
①先加料后開機，嚴禁空磨開機。
②選用適當粗細的羅底，保證面粉細度，一般選用80-100目。
③調(diào)整好流量，一般一個眼下料。
④根據(jù)自己要求自行掌握出粉率，一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。
⑤分級或混合粉自行掌握。 全自動石磨面粉機生產(chǎn)的石磨面粉要在低溫、干燥、通風(fēng)環(huán)境下保存，嚴禁在高溫高濕環(huán)境中存放。
石磨面粉質(zhì)量標準：四個字：細、白、筋、香。
要想生產(chǎn)出好的石磨面粉嚴把六道關(guān)：
1、原料關(guān)：選用白色小麥，籽飽、干凈、干燥、無蟲蛀、無霉變。
2、脫皮關(guān)：去雜脫皮2-3遍，剝成麥仁為標準。
3、加水關(guān)：一年四季加水量有區(qū)別，但以小麥咬成餅為標準。
4、潤麥關(guān)：潤麥時間盡可能充分些，一般在24-48小時冬季低溫不低于15℃，溫度低時間延長。
5、加工關(guān)： ①選用80-100目篩網(wǎng)的羅底，羅越細面越細，這是硬道理。 ②控制好流量，一般情況下，流量應(yīng)先大后小，盡可能磨成大夫皮為原則。夫皮大，磨進面粉中的夫皮才少，面粉白度提高。 ③加工遍數(shù)以3-5遍為好，出粉率掌握在70-80%為宜。
6、分級混合關(guān)：加工好的面粉可以分開包裝或混合包裝，分級與混合自行掌握。 六道關(guān)提升石磨面粉質(zhì)量,總之，面粉加工技術(shù)，需細細領(lǐng)會，加工過程中，嚴把六道關(guān)，細節(jié)決定成敗。